DANIA KUCHNI
ŁEMKOWSKO-BOJKOWSKIEJ

1. KLUSZ ŁEMKOWSKI
Kluski z sosem pieczarkowo-koperkowym

2. KLUSZ BOJKOWSKI
Kluski z maślanką

3. WERENYKY HRYCZANE
Pierogi z kaszą gryczaną, cebulą,
pokrzywą i czosnkiem niedźwiedzim

4. NUPIS KAPUŚCIANY
Pierogi z kapustą kiszoną, grzybami i melisą

5. PIEROGI Z MĄKI RAZOWEJ
Z kaszą gryczaną i tarogiem

6. ŻUR JAKOWY W WETLINIE WARZYLI
Żur z wiejskim twarogiem w chlebku

7. ZUPA - DUPA
Zupa z borowikami i śliwkami

8. SMALEC BABUNI NA BOCZKU
Z pajdą chleba i ogórkiem

9. PSTRĄG HRABIEGO FREDRO
Zapiekany w śmietanie, czas przyg.ok.45 min.

10. BARANINA Z PORAMI I HOŁYSZKAMI
CIŚNIAŃSKIMI
Gulasz z hołyszkami

11. BOROWIKI Z BARANINĄ ZE STAREGO SIOŁA
Gęsta zupa

12. BOHAR BARANI
Pieczeń barania z fasolą

13. JAGNIĘCINA W LIŚCIACH CHRZANU
Roladki

14. MOSKOŁOK
Schab duszony w sosie własnym z bobem

15. JOSZKA Z BERECHÓW
Gulasz z wołowiną i kluskami

16. KASZEŁYNIK ŁEMKOWSKI
Zupa z kapusty kiszonej, chrzanem i śliwkami

17. KASZEŁYNIK Z MANIOWA
Zupa ze świeżej kapusty, pszenicy i grzybów

18. PASZKI Z ŻUBRACZEGO
Racuszki z konfiturą

19. SZMYRGLÓWKI
Racuszki z masłem lub miodem podawane z maślanką lub mlekiem

ZUPY

1. Żur domowy z jajkiem i kiełbasą
2. Żur w chlebku z jajkiem i kiełbasą
3. Zupa pomidorowa
4. Flaki
5. Barszcz z uszkami
6. Barszcz solo

DANIA TRADYCYJNE

1. Bigos starowiejski
2. Placki ze śmietaną
3. Placki zakapiora + surówka
4. Pierogi ruskie
5. Pierogi z kapustą i z grzybami
6. Pierogi z mąki razowej
7. Naleśniki z dżemem
8. Naleśniki z serem

MIĘSA

1. Golonko pieczone
2. Filet z kurczaka z płyty grillowej
3. Filet z kurczaka z płyty grillowej
   z ananasem, serem i żurawiną
4. Filet z kurczaka w oprawie czosnkowej
5. Karkówka z płyty grillowej
6. Gyros drobiowy
7. Schab tradycyjny
8. Kebab zestaw
9. Kebab w bułce

RYBY

1. Pstrąg wędzony
2. Pstrąg smażony
3. Pstrąg duszony
4. Pstrąg hr Fredro
5. Mintaj w panierce tradycyjnej
6. Panga w panierce tradycyjnej
7. Sola po młynarsku na maśle